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見たよ!パソコン開通

 投稿者:  投稿日:2009年 9月10日(木)09時25分45秒
  やっと見れました!元気?明後日、兄の結婚にあたり家族で名古屋に行ってきます。9年ぶりの飛行機にドキドキです。9月15日は札幌カナリヤの地下1階ギャラリーでまたまた友人とワンデーショップします。10時から4時まで営業!後日報告します!忙しいんだね時間ができたら遊びに来てね!  
 

☆ 里 芋 ☆

 投稿者:いくこ  投稿日:2009年 5月30日(土)16時02分15秒
  山ではなく、里でとれるので里芋の名がついたと言われています。

でんぷんが主成分ですが、エネルギーは100g中58kcalと低めです。

また、糖分を代謝するビタミンB1(100g中0.07mg)や、食物繊維(100g中2.3g)が豊富なため便秘改善やダイエット食には最適と言えます。

イモ類の中ではカリウム(100g中640mg)も多く含むので、ナトリウム(塩分)を排泄して高血圧を予防します。

里芋特有のぬめり成分は、ガラクタン(食物繊維の一種)といい、脳細胞を活発化するとともに免疫力を高め、ガンの予防に効果があるといわれています。
 

☆キンピラゴボウの金平の意味?☆

 投稿者:いくこ  投稿日:2008年12月 5日(金)16時04分59秒
  キンピラゴボウは、ゴボウを切って油で炒め、しょう油やミリンなどで調味した一品です。

キンピラ(金平)というのは、金太郎である坂田金時の息子で、怪力を持つことで知られていた、坂田金平のことなんだとか。。。

硬くて骨太のイメージとそのかみ応え、そして精が付くといわれるゴボウを使った料理であることから、金平ゴボウと名付けられたと言われているそうです。

キンピラゴボウを作る時のポイントは、太さをそろえて切ること!

やわらか目が好みなら、ささがきに、歯ごたえを楽しみたいなら、少し太めの棒状と、その切り方で味わいも変化するので、大きさにばらつきが出ないようにしましょう♪

最近ではゴボウ以外にも、レンコンやニンジンなど、様々なキンピラが作られています。

ジャガイモやカボチャなどで作る場合は、シャキシャキ感を残すようにサッと炒めるのがコツ!

また捨ててしまいがちな、ダイコンの皮やブロッコリーの茎などを使ってキンピラにすると、その歯ごたえが、かえっていい味わいになるのだとかw

色々な野菜を組み合わせたキンピラも、楽しいですよー
 

☆シシャモって日本の魚じゃないの?☆

 投稿者:イクボン  投稿日:2008年10月28日(火)15時40分39秒
  本来、日本固有種であるシシャモは北海道沿岸の太平洋側に分布していて、秋頃に産卵のために遡上します。

しかし国産のシシャモは数が激減し、今では大変貴重なものとなってしまいました。

現在出回っているもの私たちがシシャモだと思っている大半は、カペリン(和名カラフトシシャモ)という、シシャモとは別種の海水魚。

カナダやノルウェー、アイスランドといった国で、水揚げされています。

最近では、原産地や名称の表示が義務付けられているので、よく見るとシシャモ(子持ちししゃも)と区別して「カペリン」や「カラフトシシャモ」などの表記がみられます。

国産のシシャモと比べてみると、体格やウロコの大きさなどの見た目はもちろん、味の違いもあるようですが、2倍以上もの開きがある価格差が、一番の違いかもしれませんね。。。

本当のシシャモはちょー高いんです!
 

☆みかんの皮はどこからむく?☆

 投稿者:いくぼーん  投稿日:2008年10月22日(水)08時49分18秒
  みかんの皮はヘタの方からむくと、白い筋もきれいに取れるます!

筋が気になる方や丁寧にむきたい時はこちらがいいでしょう^^

おしりの方からだと、最初に指(爪)が入りやすいのでむきやすいともいえますが、白い筋が多く残ります

でもみかんの白い筋や袋には、食物繊維が多く含まれるので、便秘がちな方におすすめです

またこの部分にはビタミンPが多く含まれています

ビタミンPにはビタミンCの吸収を助ける働きがあり、毛細血管、血管壁を強くし、高血圧や動脈硬化などを予防する効果があるのだとかw

栄養的には筋も一緒に袋ごと食べる方が理想的でしょう

ちなみに、ツヤが良くて色が濃く、ヘタの切り口が小さめで、横から見て扁平な形のもの程甘みが強くておいしいみかんなんだそうですよぉ
 

☆アイスクリームとソフトクリームの違い!?☆

 投稿者:いくこ  投稿日:2008年 4月 7日(月)18時24分24秒
  アイスクリームとソフトクリーム

原材料は似たような感じですが、大きく違いがあるのは、温度と空気の含有量です。

一般的な市販のアイスクリームは、材料を混ぜて冷やし固めるのに、-30度以下で急速冷凍させ、その後-18度ほどで保存されます。

一方のソフトクリームは、専用の機械で攪拌されながら冷やされますが、その時の温度で-5度くらいなんだそうです。

また攪拌されることで空気を多く含み、それがソフトクリーム独自のやわらかい舌触りにつながっています。

この空気含有量のことをオーバーランといい、オーバーランが高いとふんわりと軽い感じに、オーバーランが低いと、重くかためのクリームになります。

最近は様々なソフトクリームがありますが、フレーバーの違いだけではなく、空気の含ませ方による口あたりの違いもあるのかもしれませんね~

またアイスクリームも、冷凍庫から出してすぐのものと、少し室温に置いてからよく練ったものとでは、味わいが変わってきます(o^-^o)
 

☆大豆を使ってない豆腐の色々?☆

 投稿者:いくこ  投稿日:2008年 4月 4日(金)18時12分16秒
  元々「腐」という字は、弾力がありやわらかいものを意味しますが、豆腐のような舌触りがあったり、その形から○○豆腐と名付けられた変わり豆腐は、数多くあります

例えば卵豆腐は、卵に出し汁や調味料を混ぜて型に入れ、加熱したもの
卵が熱で凝固することを利用して作られます♪

精進料理のひとつとして知られるゴマ豆腐をはじめとした、クルミ、ソバ、ピーナッツなどの豆腐は、材料の種実をすりつぶし、葛粉などのデンプンと水(だし汁や調味料など)を入れ、加熱してよく練り上げて冷やし固めます☆

牛の初乳を使ったり、牛乳を酸などで固めた、牛乳豆腐もあります!

杏仁豆腐は、その風味の元となる杏仁(アンズの種の核)を水と一緒に粉砕してこし、固めるのに寒天を使いますが、乳製品やゼラチンなどをブレンドしたり、アーモンドエッセンスやリキュールで香り付けするなど、様々なレシピがあります(^^)
 

今日の千歳はポカポカ陽気♪

 投稿者:いくぼん@仕事終わったぁ  投稿日:2008年 4月 4日(金)18時07分41秒
  昨日の月寒体育館!ボロかった(笑)
早く世界選手権が観たーい



>えりっくさん
アゲアゲって(^_^;)
古ッ
 

おぉ!!

 投稿者:えりっく  投稿日:2008年 4月 2日(水)11時22分8秒
  良かったっす!
んじゃ、アゲアゲでいくべ!
 

4月なのに寒くて寒くて(>_<)雪が降りそう…

 投稿者:いくこ  投稿日:2008年 4月 2日(水)07時33分38秒
  >えりっくさん
いゃいゃ(^_^;)
お酒飲まなくてもテンション高いのでウーロン茶で参加しマース(謎)うふふ
あゆさん札幌で良かったですね~o(^-^)o
 

∑( ̄□ ̄;)!!

 投稿者:えりっく  投稿日:2008年 4月 1日(火)00時23分40秒
  禁酒って…
まぢっすかぁ~(ToT)
…orz

四月早々、あゆさんが札幌に引っ越してくるんで、飲み会企画しようとしてたのに…
 

雪降りましたね!!!寒いし。。。春はどこへ?

 投稿者:いくこ  投稿日:2008年 3月28日(金)20時01分20秒
  >えりっくさん
本当にそう思います。。。
イヤですね
でもどうにもならないと思います・・・
なって欲しいケド

・・・
飲みますか?((爆))
 

確かに…

 投稿者:えりっく  投稿日:2008年 3月27日(木)11時46分30秒
  メディアが騒げば、模倣犯が増える。
まさに悪循環っす。

何より、加害者の人権擁護…
被害者の残された遺族への配慮が優先だろ!!
と、いつも嘆いております。
つくづく情けない国だと思うっす。
裁判員制度…
どうにかならんもんすかね、しかし…orz
 

☆ビスケットとクッキーの違い?☆

 投稿者:いくこ  投稿日:2008年 3月23日(日)20時58分56秒
  小麦粉や糖類、油脂を使った小型の焼き菓子のことをビスケット、またはクッキーといいます♪

特に厳密な使い分けはなく、元々は同じものだったそう

日本ではバターや糖分が多く(脂肪分と糖分の含有量が全体の40%以上)手作り風なものをクッキーとし、ビスケットと区別するようです

ビスケットはイギリス風の呼び方で、ラテン語の”2度焼きしたパン”が語源

古代エジプトやギリシャ・ローマ時代から保存食として作られていたものが元になっているのだとか

フランス語のビスキュイや、ポルトガル語、オランダ語なども同じ語源で、16世紀には南蛮渡来菓子の一つとして日本にもビスケットがあったようです

クッキーはアメリカ風の呼び方で、オランダ語の”小さなお菓子”が由来だとか

渡米したオランダ人が、小さな焼き菓子を”クッキー”と愛称で呼んだのが広まったんだそうです(^^)
 

満月なのかしら?月がまんまる☆

 投稿者:いくこ  投稿日:2008年 3月23日(日)20時57分10秒
  >えりっくさん
パチンコ打つのは良いでしょう♪

そういえば、Rさんにタオル借りっぱなしだ!
返さなきゃぁ
 

なんてこったぁ!

 投稿者:えりっく  投稿日:2008年 3月21日(金)12時08分43秒
  大事な人間形成の日に…
パチンコ打ってましたがなぁorz

しかも、そのホールで…
Rさんにも会いました(笑)
イカンっすね、こんなんぢゃ…(^^ゞ
 

星が見えない!明日は天気悪いかなあ~

 投稿者:いくこ  投稿日:2008年 3月13日(木)19時07分10秒
  >えりっくさん
ライラは時間も短かったから、えっもう終わり?って思ったのと、突然エンディングではなかったのですが、ドラマみたいな『来週に続く』って感じだったんです。。。
ぬっ?って思いました(笑)

あと9人は平日のレイトショーだからじゃないかしらね…今の人って映画館で映画観ないでしょ~デートで観るくらいじゃないかな~
私達も入れて年増ばかりでしたよ>9人

でもでも良かったです♪ファンタジーの世界に行けちゃうので☆

やっぱりあそこのラーメンはビミョーなんですね(笑)
 

ライラ( ̄□ ̄;)!!

 投稿者:えりっく  投稿日:2008年 3月12日(水)18時21分58秒
  いや~、あれ観たかったんすよねー(汗)
でも9人って…orz
エンディングは、突然訪れんすね?(笑)

み〇やの焙せんラーメン、某ポス〇ールの前に出店したとこで、気になって仕方なかったので、前に食べてみましたが…
カドがたってて、味にまろやかさがなくてげんなりしましたorz
 

なんか雪降ってますけど…(^_^;)

 投稿者:いくこ  投稿日:2008年 3月11日(火)18時09分6秒
  >るっぱさん
読んでくれてありがとう♪嬉しい(;_;)

なるたけサボリたくないんだけど(笑)ガンバリマスネ♪(*'-^)-☆

>えりっくさん
カキコありがとうございます(^-^)/
4月のライブは行きたいと思ってますよぉ♪ワクワクドキドキ
 

は、は、初カキコっす(汗

 投稿者:えりっくメール  投稿日:2008年 3月10日(月)07時00分50秒
  おはよーっす!!
拝見いたしました(^o^)/~
これからは、ちょくちょく覗きにきますね~!!

ちなみに うちのバンドHPです。
オレのブログもひっそりおさまってますが、
ヒマでしょーがない時は どうぞ(笑

http://www.wiss-army.com/

 

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